千人就餐，菜品豐富

近日，一家新開業(yè)的

超級(jí)鐵路食堂

↓↓收獲眾多職工好評(píng)↓↓

環(huán)境、服務(wù)、餐品全面煥新

食堂的菜品味道怎么樣

小編帶你一起去體驗(yàn)

煥新體驗(yàn)，舒適感拉滿

為方便廣大干部職工就餐

鄭州局集團(tuán)公司

升級(jí)改造了一座“路網(wǎng)型”食堂

該食堂為鄭州局集團(tuán)公司

鄭州東站周邊9個(gè)單位

近2000名干部職工

及7個(gè)外局集團(tuán)公司的

10個(gè)機(jī)務(wù)段的乘務(wù)員

提供就餐服務(wù)

食堂占地面積約1000平方米

相當(dāng)于兩個(gè)籃球場(chǎng)那么大

明亮整潔的用餐環(huán)境

設(shè)計(jì)科學(xué)的取餐流線

高效流暢的就餐效率

讓在此就餐的職工贊不絕口

目前，鄭州東站區(qū)職工食堂

日均接待量超過(guò)1000人次

很多職工成為這里的“?？汀?/span>

多元菜品，記憶中的家鄉(xiāng)味

鄭州東站區(qū)職工食堂推出

川、魯、湘、粵等多種菜系

有梅菜扣肉、大燴菜、宮保雞丁

炒八摻、生煎等豐富菜品

來(lái)自不同地區(qū)的職工

都能找到適合自己的口味

早餐4菜6主食

午、晚餐6菜4主食

食堂動(dòng)態(tài)調(diào)整菜譜

讓一周美食不重樣

食堂設(shè)置有自助餐區(qū)和明檔區(qū)

自助餐區(qū)為職工提供

種類豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐品選擇

明檔區(qū)“私人訂制”的面食

和自助配售機(jī)的個(gè)性化飲品

為職工帶來(lái)更豐富的味蕾體驗(yàn)

和滿滿的幸福感

貼心入微，細(xì)節(jié)處見溫度

工作人員全程盯控食材采購(gòu)

儲(chǔ)存、加工、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)

保障食材新鮮、源頭可溯

并定期進(jìn)行廚房消殺

確保食品安全

他們重點(diǎn)關(guān)注出餐量大的菜品

遵循“勤加勤炒”“吃完再加”原則

根據(jù)就餐需求靈活安排

考慮到機(jī)車乘務(wù)員

就餐時(shí)間較為分散

食堂設(shè)置了寬松的就餐時(shí)間

早餐兩小時(shí)

午、晚餐各三小時(shí)

食堂還建立了線上服務(wù)微信群

職工可在群里“點(diǎn)外賣”

食堂將需要外帶的餐品

打包并進(jìn)行記號(hào)標(biāo)識(shí)后

裝入保溫箱

等待各單位安排人員領(lǐng)取

同時(shí)

食堂還暢通反饋渠道

認(rèn)真傾聽用餐者意見

通過(guò)不斷改進(jìn)服務(wù)、優(yōu)化管理

提升職工就餐滿意度

體驗(yàn)感到底如何？

吃過(guò)的職工有話說(shuō)

中國(guó)鐵路北京局集團(tuán)有限公司北京機(jī)務(wù)段動(dòng)車組司機(jī)霍煒才：“在外奔波，在這里吃到了家的味道，感覺很溫暖、很貼心?！?/span>

中國(guó)鐵路武漢局集團(tuán)有限公司武昌南機(jī)務(wù)段動(dòng)車組司機(jī)黃罡：“以前我們都在間休室吃盒飯，自從有了新食堂，不僅環(huán)境干凈整潔，還能吃到現(xiàn)做現(xiàn)炒、熱氣騰騰的飯菜，體驗(yàn)感超棒！”

中國(guó)鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司鄭州客運(yùn)段高鐵四隊(duì)乘務(wù)員陳婉靜：“有時(shí)候退乘時(shí)間不固定，食堂幫我們打包的飯菜都裝在保溫盒內(nèi)，到手也暖暖的，這種服務(wù)細(xì)節(jié)必須點(diǎn)贊！”

環(huán)境寬敞明亮

菜品營(yíng)養(yǎng)豐富

服務(wù)細(xì)致暖心

你們單位的食堂如何？

快到評(píng)論區(qū)分享！

供稿：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司河南記者站（鄭州局集團(tuán)公司融媒體中心）

文圖/視頻：王瑋 彭曉靚 張佳媛 陳玨文 楊松辰 衛(wèi)心雨 許偉 郭成 楊昆

編輯：孫曉遠(yuǎn)

審校：李孝佺

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