為切實保障公司全體職工“舌尖上的安全”，進一步規(guī)范餐廳管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，2025年6月24日，后勤服務(wù)中心組建專項檢查組，對公司餐廳開展全方位、精細化安全衛(wèi)生檢查，以實際行動為就餐人員飲食安全保駕護航。

本次檢查聚焦食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等核心環(huán)節(jié)，采取“查、看、問、驗”相結(jié)合的方式。在食品安全方面，檢查組仔細查驗食材采購臺賬、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及儲存條件，重點檢查冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾?，確保食材來源可查、去向可追；針對后廚環(huán)境衛(wèi)生，著重檢查食品加工區(qū)域清潔度、餐具消毒流程、“三防”設(shè)施配備及使用情況，要求工作人員嚴(yán)格落實每日清潔消殺制度，消除衛(wèi)生死角；在設(shè)施設(shè)備檢查中，對燃氣管道、爐灶、消防器材等進行全面排查，及時發(fā)現(xiàn)并整改潛在安全隱患。同時，檢查組與餐廳負(fù)責(zé)人、一線員工深入交流，詳細了解日常運營管理、員工培訓(xùn)及應(yīng)急預(yù)案落實情況，要求強化責(zé)任意識，嚴(yán)守安全底線。

檢查結(jié)束后，后勤服務(wù)中心組織召開總結(jié)反饋會，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行逐一通報，并提出整改意見，明確整改期限，要求餐廳立行立改、舉一反三，建立長效管理機制。后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人強調(diào)，餐廳作為保障民生的重要窗口，必須始終將食品安全放在首位，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提升服務(wù)品質(zhì)，切實滿足職工多樣化就餐需求。

此次檢查是后勤服務(wù)中心強化餐廳監(jiān)管、提升服務(wù)水平的重要舉措。未來，后勤服務(wù)中心將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，定期開展“回頭看”行動，確保問題整改到位，同時探索引入智慧監(jiān)管手段，推動餐廳管理規(guī)范化、精細化、智能化發(fā)展，全力為公司職工營造安全、健康、舒適的就餐環(huán)境。

通訊員：李攀

來源：后勤服務(wù)中心

編校：黨委工作部

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